Våra konferens/matsals lokaler är byggda i den gamla ladugården. Här har vi sparat det gamla foderbordet och byggt upp något utav det ovanliga. I den större lokalen finns plats för upp till 60 personer samt om man vill ha mindre underhållning i form av trubadur eller liknade. Hoppar vi över foderbordet till andra sidan finner ni en mindre lokal med bar och soffgrupp. Här kan vi även göra om till fest lokal eller om det behövs så plockar vi in bord och bänkar även här med plats för ytterligare 20 personer. Går vi upp för trappan hittar vi en loge på 300 kvm där vi erbjuder aktiviteter eller om så önskas går även denna att göra om till konferens eller festlokal. Maten levereras av Björkhaga Hotell och Konferens
Minidebitering är 10 tallrikar av samma maträtt.
Baguetté
Kycklingcurry / Skagenröra
140 kr/person
Rätt 1
Kycklingfilé med persilja & vitlökskräm, serveras med klyftpotatis
300 kr/person
Rätt 2
Grillad fläskytterfilé med wokade grönsaker, serveras med potatisgratäng och
Björkhagas kryddig bearnaisesås eller murkelsås
300 kr/person
Rätt 3
Varmrökt lax med kräftskagen, grönsallad, dillslungad potatis och grillad sparris
300 kr/person
Rätt 4
Helstekt hjortytterfilé serveras med rotfruktsgratäng, blåbärssås
samt pepparrot- och lingonkräm
450 kr/person
Björkhagas bästa
Varmrökt lax med ängsyradressning, Örtbakad svensk kycklingfilé,
persilja & vitlökskräm, Mixad grönsallad med färska skott och groddar från Edelmans trädgårdar
Trädgårdssallad (potatis, grönsaker, vinägrett) Säsongens frukt, brieost, hemlagad marmelad, Focaccia och vispat smör
440 kr/person
Grillbuffé
Kycklingfilé, fläskytterfilé, kryddigkorv, coleslaw,
grönsallad, tzatziki, kryddig bearnaisesås ,potatisgratäng, smör och bröd
440 kr/person
All dryck tillkommer förutom kaffe på maten.
Alla priser är inklusive moms.